Côtes du Rhône "Le temps est venu" Ogier 2016 rouge

1. • Œil : Jolie robe profonde et grenat foncé.
     
   • Nez : Fruité sur les arômes de fruits rouges et noirs comme la cerise, la fraise, la groseille et la mûre. S'ensuit des effluves épicées.
     
   • Bouche : Attaque souple et fruitée, on retrouve les arômes de fruits rouges et noirs ainsi que des fleurs perçuent au nez ainsi que quelques notes épicées comme la réglisse et le menthol. Tannins souples mais présents. La finale reste fraiche même pour un Rhône Sud.
     
     

   • Temps de garde : A boire maintenant ou dans les 5 ans.
     
   • Cépages : 80% Grenache 20% Syrah.
     
     

   A servir à 16° avec un joli plat de viande mijotée en sauce.

    
2. C'est un vin AOC produit sur les rives droite et gauche du Rhône entre Vienne et Avignon. Son aire de production correspond à une grande partie du vignoble de la vallée du Rhône car il s'agit d'une appellation régionale. D'autres appellations sont produites au sein du vignoble de la vallée du Rhône.

3. Stéphane Ogier a repris la suite de son père Michel en 1998, après des études d'œnologie en Bourgogne et des expériences vinicoles à l'étranger. Icône de la nouvelle génération montante des vignerons en Vallée du Rhône, il s'attache à cultiver son vignoble et ses appellations de la manière la plus raisonnée possible. Trace de sa technique bourguignonne, il accorde beaucoup de soins à l’élevage des vins, avec notamment des vinifications parcellaires très poussées.