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Côtes de Brouilly Domaine Robert Perroud 2016 Rouge

Robert Perroud
(Code: C3939)
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Un vin de grand plaisir à boire entre amis.

Robert Perroud est intarissable quand il évoque son métier. Lui aussi respecte son terroir en utilisant les méthodes culturales, de vinification et d’élevage traditionnelles. Tout est fait notamment pour obtenir une qualité de raisin irréprochable.
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    • Œil : Robe séduisante, grenat aux reflets violine.
    • Nez : Très expressif avec beaucoup de fruits rouges et un peu d’épices, le tout étant supportée par des notes minérales.
    • Bouche : Attaque souple et fruitée. Les tanins sont fins et fondus. La bouche se révèle très bien équilibrée avec une jolie fraîcheur. Le vin se révèle très aimable et d’une bonne amplitude grâce notamment à son élevage en foudre.

      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera environ 5 ans.
      • Cépages : Le Gamay (100%).

    A servir à 16° avec un Mignon de Porc aux Trompettes ou un Fromage de Chaource.
     
  1. C’est le plus ancien vignoble du beaujolais (du XII ème siècle) qui s’étend sur environ 350 ha. Au sommet de la colline de Brouilly (484 m), a été érigée une chapelle (en 1857) destinée à protéger le vignoble des attaques de l’oïdium.

  2. Robert Perroud est intarissable quand il évoque son métier. Lui aussi respecte son terroir en utilisant les méthodes culturales, de vinification et d’élevage traditionnelles. Tout est fait notamment pour obtenir une qualité de raisin irréprochable.