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Coteaux Champenois Rouge Croix Joly 2012 Dehours

Dehours
(Code: C3402)
En Stock
Un Coteaux Champenois, 100 % Pinot Meunier, sur la finesse et la gourmandise.

Il est issu d'une petite parcelle, la "Croix Joly" proche de la commune de Troissy, dans la Vallée de la Marne.
Ce vin rouge a été élevé sur lies en petits fûts de chêne pendant 20 mois.

Oeil : Belle robe légérement grenat
Nez : Sur la mûres, la violettes et les épices.
Bouche : En bouche, des tanins fins et soyeux avec de jolis fruits. La finale est très rafraîchissante et rend le vin très digeste.

Entre 14 et 16 °C
Accords mets vins : Jambon de Reims ou une salade Ardennaise
Potentiel de garde : se gardera dans les 5 ans.

Le vignoble comprend une quinzaine d’hectares répartis sur une quarantaine de parcelles, sur les communes de Mareuil le Port, Oeuilly et Troissy, dans la vallée de la Marne.
Sans revendiquer de label particulier, le domaine DEHOURS est conduit dans le respect de l’environnement et dans la recherche de l’excellence.
Il porte beaucoup d'attention au travail du sol, il récolte toujours ses raisins à grande maturité.
Il possède également un parc de fûts de chêne important, avec lesquels il pratique l'oxydation ménagée de ses champagnes.
Jérôme DEHOURS, qui a repris la direction de l’exploitation depuis 1996, a su créer une gamme variée de champagnes.
Il a créé notamment des champagnes appelés cuvées collection, élaborés à partir d’une parcelle, d’un cépage et d’un millésime. Ces vins sont uniques et reflètent leur terroir.
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    • Œil : Belle robe légèrement grenat.
    • Nez : Sur la  mûres, la violettes et les épices.
    • Bouche : En bouche, des tanins fins et soyeux se mêlent à de jolis fruits. La finale est très rafraîchissante et rend le vin digeste.

      • Temps de garde : A boire maintenant mais il se gardera 10 ans.
      • Cépages : Le Pinot Noir 100%.

    A servir à 14-16°C avec du jambon de Reims ou une salade Ardennaise.
     
  1. Le vignoble de la Vallée de la Marne en prenant naissance d’un côté, à Tours-sur-Marne, en face l’éperon de Bouzy sur les derniers mamelons qui limitent la plaine de la Champagne Pouilleuse, et de l’autre côté,à Epernay, se développe en direction de Paris sur les deux rives du fleuve,mais principalement sur la rive droite et en exposition sud et sud-est. Il dévale tout le long des pentes étalées qui suivent les méandres de la Marne,tantôt en se rapprochant comme pour se mirer dans ses eaux verdâtres, tantôt s’en éloignant pour se blottir au fond de petits cirques pittoresques.
  2. Le vignoble comprend une quinzaine d’hectares répartis sur une quarantaine de parcelles, sur les communes de Mareuil le Port, Oeuilly et Troissy, dans la vallée de la Marne. Sans revendiquer de label particulier, le domaine DEHOURS est conduit dans le respect de l’environnement et dans la recherche de l’excellence. Il porte beaucoup d'attention au travail du sol, il récolte toujours ses raisins à grande maturité. Il possède également un parc de fûts de chêne important, avec lesquels il pratique l'oxydation ménagée de ses champagnes. Jérôme DEHOURS, qui a repris la direction de l’exploitation depuis 1996, a su créer une gamme variée de champagnes. Il a créé notamment des champagnes appelés cuvées collection, élaborés à partir d’une parcelle, d’un cépage et d’un millésime. Ces vins sont uniques et reflètent leur terroir. Jérôme est également un des rares vignerons à élaborer un coteaux champenois blanc qui fait référence.

    Il est issu d'une petite parcelle,  la "Croix Joly" proche de la commune de Troissy, dans la Vallée de la Marne. Ce vin rouge a été élevé sur lies en petits fûts de chêne pendant 20 mois.