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Côte Rôtie Domaine Niero Vires de Serine 2015 Rouge

Domaine Niero
(Code: C3901)
Une très belle Côte Rôtie élégante et tout en fruit !

Le Domaine Niero a été créé en 1973 et Rémi représente la troisième génération. Son expérience acquise dans de nombreux vignobles étrangers et le savoir faire transmis par son père et son grand père, lui ont donné une grande ouverture d''esprit dans son approche du travail à la vigne et dans les vinifications.
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    • Œil : La robe est profonde, brillante, de couleur grenat aux reflets violets.
    • Nez : Le nez est complexe et intense. beaucoup de fruits rouges et noirs ainsi que des épices.
    • Bouche : En bouche l’attaque est plutôt soyeuse. Tout de suite, les arômes de fruits rouges et noirs se mélangent aux jolies notes épicées comme le poivre et le boisé. Les tannins sont encore présents mais pas agressifs signe d'une jolie garde. La finale est sapide.

      • Temps de garde : A boire dès maintenant ou à garder entre 10/15 ans.
      • Cépages : Les cépages sont la syrah (100%)


    A servir à 16/18° avec une belle pièce de bœuf sauce grand veneur.
     
  1. L’appellation Côte Rôtie s’étend sur 3 communes (Ampuis, Saint Cyr sur Rhône et Tupin-Semons) et environ 250 ha. Les sols sont formés de terrasses granitiques recouvertes d’une couche silico-calaire en côte blonde et d’argile et d’oxyde de fer en côte brune. A noter que la syrah (au moins 80% de la composition globale) peut être accompagnée de viognier.

    Sélection des plus belles terrasses des coteaux de Bassenon et de la Viallière, cette grande cuvée élevée en fûts pendant 24 mois n’est conçue que sur les meilleurs millésimes.
  2. Le Domaine Niero a été créé en 1973 et Rémi représente la troisième génération.
    Son expérience acquise dans de nombreux vignobles étrangers et le savoir faire transmis par son père et son grand père, lui ont donné une grande ouverture d''esprit dans son approche du travail à la vigne et dans les vinifications.
    Rémi Niero cherche à élaborer des vins qui reflètent à la fois le terroir exceptionnel sur lequel se trouve les vignes, et qui soient élégants et raffinés.
    La viticulture est raisonnée et tend à être biologique afin de respecter les sols et de favoriser l'expression du terroir.