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Condrieu Les Chaillets Yves Cuilleron 2018

Cuilleron
(Code: C5208)
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Un très beau viognier !

Sélection des parcelles de Condrieu sur le terroir de granite à biotite. Sur ce sol, le viognier s’exprime avec beaucoup de minéralité et d’élégance. « Les Chaillets » est le nom local pour dire les terrasses.
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    • Œil : Robe couleur jaune paille.
    • Nez :  Nez sur des parfums de fruits à noyau (abricot, pêche), de miel et de fleurs. Quelques notes d’épices douces et de fruits secs grillés.
    • Bouche : Bouche riche et gourmande. La finale élancée est marquée par la fraîcheur minérale du granite et donne une grande profondeur à ce vin.

      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera quelques années.
      • Cépages : Le Viognier (100%).


    A servir à 10°C avec une tajine de poulet aux abricots.
     
  1. L’appellation qui recouvre à peine 150 ha, s’étend sur 7 communes et 3 départements (Loire, Rhône et Ardèche) sur la rive droite du fleuve. Le vignoble se trouve sur des versants abrupts au sol granitique. Après le phylloxera, la première guerre mondiale, la crise de 1929 et une forte industrialisation de la région, ce vignoble ne comptait plus qu’une dizaine d’hectares maintenus par quelques amoureux du viognier.
    L’AOC créée en 1940, a contribué, entre autres, au redémarrage de l’appellation.
  2. En 1987, la porte du domaine créée par le grand-père s’ouvre pour Yves. Alors âgé d’à peine 25 ans et débutant absolu, il entre sans hésiter. 30 ans plus tard, il s’est fait plus qu’un nom : une place parmi les grands vignerons des Côtes-du-Rhône. Toujours plein de projets, il n’a cependant rien d’un surhomme. C’est juste un humain qui refuse le prêt-à-penser. « Tout reste incertain jusqu’à la fin »… Cette belle idée de David Bowie lui convient. « On a jamais tout compris, c’est ce qui rend le vin intéressant. Les millésimes ne sont jamais les mêmes, nos goûts, nos vins changent. On peut toujours aller plus loin »…