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Coffret Crayères C. Heidsieck 2000 2001

Charles Heidsieck
(Code: C5802)
En Stock

La maison Charles Heidsieck a réuni 2 cuvées exceptionnelles dans un coffret permettant de retracer une partie de son histoire. Il s’agit d'un champagnes Brut millésimé 2000, et un champagne mise en cave en 2001
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1000g


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    • Œil : La robe est or aux reflets dorés et la bulle est fine.
    • Nez : 2001 : notes de torréfaction, nougat
    • 2000 : fruit mûr, coing, notes grillées
    • Bouche : 2001 : bouche ample, briochée, belle longueur
    • 2000 : attaque fraiche, milieu de bouche épicée et fruitée, finale longue

      • Temps de garde : Peut se boire maintenant et se gardera 2/3 ans.
      • Cépages : 60% Pinot Noir 40% Chardonnay pour le  millésimé 2000. Chardonnay (42%), Pinot Noir (37%) Pinot Meunier (21%) pour le mis en cave 2001


    Servir à 12° avec une volaille rôtie ou des ris de veau
     
  1. Produit en quantité très limitée, le coffret réunit ainsi deux grands champagnes de la maison Charles Heidsieck : le mis en cave 2001 dégorgé en 2006 et le millésimé 2000 dégorgé en 2012

     

  2. La maison Charles Heidsieck est une maison très sérieuse qui élabore de grands champagnes. Ses chefs de cave successifs ont été reconnus comme étant parmi les meilleurs de la profession. Son rachat par la famille Descours en 2011 coïncide avec son retour en force sur le devant de la scène. L'habillage, la forme de la bouteille, le packaging et la distribution ont repensés afin de mieux valoriser ces champagnes d'exception.