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Chinon Bernard Baudry Les Grézeaux 2015 Rouge

Bernard Baudry
(Code: C3465)
En Stock
Un Chinon à la fois concentré et soyeux !

Le domaine compte actuellement une trentaine d’hectares répartis sur différents types de sols. La vinification est adaptée à chaque parcelle afin que chaque cuvée exprime le terroir dont elle est issue.
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    • Œil : Robe rouge rubis, profonde et brillante aux reflets violets.
    • Nez : Complexe sur des notes de fruits rouges mûrs, de boisé léger, d’épices et de sous-bois.
    • Bouche :

       Attaque ronde, le vin possède une belle matière concentrée avec des tanins serrés et soyeux. Un bel équilibre, une belle persistance avec des fruits bien mûrs caractérisent ce vin bien dans l’esprit du domaine. Une très belle réussite.


      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera quelques années.
      • Cépages : Le Cabernet Franc (100%) - aussi appelé Breton


    A servir à 16°C avec une Viande Rouge ou un Gibier
     
  1. L’appellation Chinon, terre natale de Rabelais, s’étend sur 2400 hectares entre la Vienne et la Loire. On y trouve 3 types de sols.
    D’abord les terrasses alluviales du bord de la Vienne (composées de sables et de graves) puis les coteaux (formés par le tuffeau) et enfin les plateaux (composés essentiellement d’argiles à silex et de sable).
  2. Le domaine Bernard Baudry compte actuellement une trentaine d’hectares répartis sur différents types de sols. La vinification est adaptée à chaque parcelle afin que chaque cuvée exprime le terroir dont elle est issue. La volonté de Bernard Baudry et de son fils Matthieu, est d’exprimer l’élégance, la pureté et la fraîcheur aromatique du cabernet franc. Ce domaine fait partie des tous meilleurs domaines de Chinon. La cuvée « Les Granges » est issue de sols de graviers et de sables au bord de la Vienne.