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Château Beau Rivage de By 2016 rouge

Tour de By
(Code: C4820)
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Un jolie Médoc à prix imbattable !

Le Château Beau By a repris en 2011, par les propriétaires du Château La Tour de By. L’exploitation de ce vignoble est de 7,5 ha. Issu de 60% de cabernet-sauvignon et 40% de merlot, le Château Beau Rivage de By présente une robe rouge rubis sombre. C'est un vin équilibré, souple et soyeux avec une longueur en bouche remaquable.
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    • Œil : Belle robe rubis aux reflets brillants.
    • Nez : Sur les fruits rouges et noirs comme la cerise, la mûre et la fraise. Des notes boisées et épicées sont également présentes. 
    • Bouche : L'attaque est sur le fruit croquant et les épices. Belle mâche, les tannins encore présents s'assoupliront avec le temps ou une bonne aération. Belle finale sapide et digeste.

      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore 3/5 ans.
      • Cépages : Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (40%)


    A servir à 15/16°C avec un beau magret de canard sauce forestière.
     
  1. Le terme Médoc est une déformation des mots latins "in medio aquæ” qui signifient "au milieu de l’eau”. De fait, cette région, qui comprend environ 5600 ha, est une presqu’île en forme de pointe, bordée à l’ouest par l’Océan Atlantique et à l’est par le fleuve Gironde. Cette particularité géographique lui confère un climat d’une douceur remarquable. En Médoc, les sols sont constitués d’alluvions graveleuses disposées en larges terrasses. Ces terrains relativement légers conviennent parfaitement au Cabernet Sauvignon. Quant au Merlot, il préfère les sols plus argileux et profonds, entre les terrasses graveleuses.

  2. Depuis150 ans, cinq générations de Vignerons se succèdes à la tête de ce joyau du Médoc. Le Château Beau Rivage de By a repris en 2011, par les propriétaires du Château La Tour de By. L’exploitation de ce vignoble est de 7,5 ha.