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Champagne Jacquesson Ay Vauzelle Terme 2005

Jacquesson
(Code: C2554)
En Stock
Un blanc de noirs, grand cru, de grande race.

La robe est jaune, aux reflets rouge et or pâle
Le nez exprime des arômes de fruits rouges, de fruits secs et de minéralité.
En bouche ce champagne est riche et ample. On note beaucoup de voluime en milieu de bouche, avec une grande longueur.
Ce champagne se montre à la fois vineux et élégant avec un dosage juste.
L'année 2005 apporte ses caractéristiques de millésime solaire et flatteur.


A servir à 9/10° en accompagnement d'un chapon aux morillles
Ce champagne peut se garder de nombreuses années dans de bonnes conditions de conservation.
Le cépage est le pinot noir. Le dosage de 2,5 g/l

La maison Jacquesson, dont le siège est situé à Dizy près d’Epernay, a été créée en 1798 par Memmie Jacquesson. Elle a été reprise en 1974 par les deux frères Jean Hervé et Laurent Chiquet.
Le vignoble Jacquesson est situé dans la côte des blancs (Avize et Oiry) et la grande vallée de la Marne (Ay, Dizy, Hautvillers et Mareuil sur Ay). Sur ces crus la maison maîtrise directement 30 ha auxquels s’ajoutent 10 ha exploités par des vignerons qui se trouvent sur des parcelles voisines.
Depuis 20 ans, Laurent et Jean Hervé pratiquent une viticulture traditionaliste et méticuleuse : respect des sols, maîtrise des rendements, recherche de maturité optimale, vinification parcellaire sous bois et sur lie ; L’objectif étant la recherche de l’expression de grands terroirs champenois.
Vauzelle Terme est une parcelle de 30 ares, orientée plein sud, située sur la commune d'Ay classée en grand cru.
Le sol, fortement calcaire est principalement formé de recouvrements alluvionnaires riches en caillous de meulière.

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Un Blanc de Noirs Grand Cru de grande race !



Dégustation & Accords
  • Œil : Robe jaune, aux reflets rouge et or pâle
  • Nez : Arômes de fruits rouges, de fruits secs et de minéralité
  • Bouche : Riche et ample. On note beaucoup de voluime en milieu de bouche, avec une grande longueur. Ce champagne se montre à la fois vineux et élégant avec un dosage juste.
    • Temps de garde : Peut se garder de nombreuses années dans de bonnes conditions de conservation
    • Cépage : Le Pinot Noir (100%)


A servir à 9/10°C en accompagnement d'un chapon aux morillles


Quelques mots sur la Maison Jacquesson



La maison Jacquesson, dont le siège est situé à Dizy près d’Epernay, a été créée en 1798 par Memmie Jacquesson. Elle a été reprise en 1974 par les deux frères Jean Hervé et Laurent Chiquet.

Le vignoble Jacquesson est situé dans la côte des blancs (Avize et Oiry) et la grande vallée de la Marne (Ay, Dizy, Hautvillers et Mareuil sur Ay). Sur ces crus la maison maîtrise directement 30 ha auxquels s’ajoutent 10 ha exploités par des vignerons qui se trouvent sur des parcelles voisines. Depuis 20 ans, Laurent et Jean Hervé pratiquent une viticulture traditionaliste et méticuleuse : respect des sols, maîtrise des rendements, recherche de maturité optimale, vinification parcellaire sous bois et sur lie ; L’objectif étant la recherche de l’expression de grands terroirs champenois.

Vauzelle Terme est une parcelle de 30 ares, orientée plein sud, située sur la commune d'Ay classée en grand cru. Le sol, fortement calcaire est principalement formé de recouvrements alluvionnaires riches en cailloux de meulière. Pour plus d'informations, cliquez ici.