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Champagne Doyard Blanc de Blancs 2009

Doyard
(Code: C2965)
En Stock
Un blanc de blancs élégant et gourmand !

La robe est de couleur jaune aux reflets or. L’effervescence est extrêmement fine et plutôt lente
Le nez est complexe et gourmand. On note la présence de fruits blancs mûrs ainsi qu'un côté beurré
La bouche est équilibrée avec une longueur incroyable; beaucoup de finesse dans ce champagne.

A servir à 10/12° en apéritif ou en accompagnement d’entrées de la mer en sauces crémées.
Ce champagne est à boire maintenant et se gardera quelques années.
Le cépage est le chardonnay issu de vignes provenant de Mesnil, Oger, Avize et Cramant

La famille Doyard est une ancienne famille de vignerons installée à Vertus. Aujourd’hui l’exploitation familiale possède une dizaine d’hectares situés à Vertus, Oger, Mesnil sur Oger, Avize, Cramant et Ay.
De par son fondateur, Maurice Doyard qui fut le cofondateur du CIVC (Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne), la famille Doyard est étroitement liée à la mise en place de la règlementation qualitative du champagne à son origine.
Cette passion, cette rigueur et cette recherche qualitative s’est transmise de génération en génération. D’ailleurs, l’ensemble des critères de production du raisin et de vinification ont été rassemblés dans une charte qualitative rigoureuse interne. Yannick Doyard, en plus d’être un excellent vigneron est un grand amateur d’histoire et de philosophie.
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Un Blanc de Blancs élégant et gourmand !



Dégustation & Accords
  • Œil : Robe jaune aux reflets or. L’effervescence est extrêmement fine et plutôt lente
  • Nez : Complexe et gourmand. On note la présence de fruits blancs mûrs ainsi qu'un côté beurré
  • Bouche :  Attaque équilibrée avec une longueur incroyable; beaucoup de finesse dans ce champagne
    • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera quelques années
    • Cépage : Le Chardonnay (100%) - issu de vignes provenant de Mesnil, Oger, Avize et Cramant

A servir à 10/12°C en apéritif ou en accompagnement d’entrées de la mer en sauces crémées


Quelques mots sur la Maison Doyard



La famille Doyard est une ancienne famille de vignerons installée à Vertus. Aujourd’hui l’exploitation familiale possède une dizaine d’hectares situés à Vertus, Oger, Mesnil sur Oger, Avize, Cramant et Ay.

De par son fondateur, Maurice Doyard qui fut le cofondateur du CIVC (Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne), la famille Doyard est étroitement liée à la mise en place de la règlementation qualitative du champagne à son origine. Cette passion, cette rigueur et cette recherche qualitative s’est transmise de génération en génération. D’ailleurs, l’ensemble des critères de production du raisin et de vinification ont été rassemblés dans une charte qualitative rigoureuse interne. Yannick Doyard, en plus d’être un excellent vigneron est un grand amateur d’histoire et de philosophie. Pour plus d'informations, cliquez ici.

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