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Canet Valette Saint Chinian 2016 rouge

(Code: C4281)
13,90 €
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Canet Valette Saint Chinian 2016 rouge

Un Saint Chinian expressif mais digeste !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Jolie robe rubis aux reflets brillants
  • Nez : Chaleureux, fruité et épicé. Un léger coté sanguin qui nous annonce une belle puissance aromatique.
  • Bouche : Attaque souple, les tannins sont présents mais pas austères. Jolie mâche. Nous retrouvons les arômes du nez, soit les fruits noirs et les épices comme le poivre et la réglisse. Finale fraiche et digeste..
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore 3-4 ans
    • Cépages : La Syrah,  le Grenache, le Mourvèdre et le Carignan

A servir à 15/16°C avec un Gigot d’Agneau aux Herbes de Provence ou avec une Viande Rouge


Quelques mots sur la région...


Le saint-chinian est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Saint-Chinian, dans l'Hérault. Il s'agit de la quatrième appellation en volume du vignoble du Languedoc-Roussillon.

L’AOC Saint-Chinian se situe près de la commune deSaint-Chinian, entre Béziers et Saint-Pons-de-Thomières et s’étend sur unesuperficie de 3.300 hectares, pour une production d’environ 135.000 hectolitrespar an, principalement en rouge et rosé.



Quelques mots sur le Domaine...



Une vraie histoire languedocienne, une histoire de village… Un petit-fils (Marc Valette) qui reprend les vignes familiales sous la houlette ferme mais attentive de son grand-père. La religion du travail, les vieilles valeurs, mais, comme ceux de tous les copains du bistrot et du rugby, les raisins finissent à la coopérative… Puis, en 1992, c'est la révolution culturelle : Marc Valette crée son domaine. Il fera lui-même son vin, libre, à son image.



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