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Cahors Château du Cedre Cuvée du Cèdre 2014 Rouge

Château du Cèdre
(Code: C3488)
En Stock
Un vin à la fois, riche, puissant et élégant.

Le Château du Cèdre est un domaine de 27 ha, à Vire-sur-lot. Le vignoble est situé sur des cônes d’éboulis calcaire, en 3ème Terrasse.
Pascal et Jean-Marc Verhaeghe ont la volonté sincère de satisfaire les amateurs de grands vins, clients particuliers ou professionnels, néophytes ou passionnés.
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    • Œil : La robe, est dense, presque noire.

    • Nez : Il est intense, frais et présente des notes de fruits rouges et noirs, d’épices et de boisé léger.

    • Bouche : Elle possède une trame solide mais les tanins restent élégants et soyeux. La fraicheur domine, accompagnée d’un joli fruit presque juteux.

      • Temps de garde : Ce vin est à boire maintenant ou à garder une dizaine d’années.

      • Cépages : Il est composé de 90% Malbec, 5% de Merlot et 5% de Tannat.


    A servir à 17° avec une belle pièce de bœuf ou un cassoulet.
     
  1. Le vignoble cadurcien se glisse le long des méandres du Lot, se nichant sur les terrasses et les sem- coteaux aux sols maigres de galets et de graves. L’originalité de ce vignoble a été de conserver le cépage local, l’auxerrois, appelé encore côt ou malbec.
    Sa surface est d’environ 4500 ha.

  2. Le vignoble est situé sur des cônes d’éboulis calcaire, en 3ème Terrasse.
    Pascal et Jean-Marc Verhaeghe ont la volonté sincère de satisfaire les amateurs de grands vins, clients particuliers ou professionnels, néophytes ou passionnés.
    Leur devise est "apprendre à désapprendre", ce qui résume bien leur humilité face à leur métier et leur quête à chercher à faire toujours mieux en s’adaptant à chaque millésime. Leur gamme va des vins de fruits aux vins de grande garde.
    Leur vignoble est certifié bio suite à une longue démarche pour améliorer la qualité des vins et non par effet de mode.