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Bourgueil Domaine Cognard Les Tuffes 2014 Rouge

(Code: C2985)

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Bourgueil Domaine Cognard Les Tuffes 2014 Rouge


Un vin de plaisir !



Dégustation & Accords
  • Œil : Belle robe rubis profonde aux reflets violacées
  • Nez : Fruits noirs (mûre, cassis) présents avec des notes épicés (Poivre de Sichuan) et florales (rose, pivoine)
  • Bouche : Attaque soyeuse, portée sur le fruit (groseille, cassis) et les épices. C'est un vin de plaisir : fruité et gourmand !
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera jusqu'à 10 ans
    • Cépage : Le Cabernet Franc (100%)

A servir à 13/16°C avec un boeuf bourguignon, viande blanche ou un saumon à l'oseille


Quelques mots sur la région...


Bourgueil possède un vignoble d’environ 1300 hectares répartis sur 7 communes. On trouve des vins de graviers (sables et graviers sur des terrasses au dessus de la Loire) et des vins de tuffeau (sols argilo calcaires en coteaux). Les premiers donnent des vins souples et fruités à boire jeunes, les seconds sont à attendre quelques années et possèdent un potentiel de garde de 10 ans et plus pour certains.


Quelques mots sur le Domaine Cognard



Le domaine familial a été créé par Lydie et Max Cognard en 1974. Il compte aujourd’hui une douzaine d’hectares principalement en appellation Saint Nicolas de Bourgueil (9 ha) et en Bourgueil (3 ha). Aujourd’hui les enfants ont rejoint l’exploitation familiale et perpétuent le travail qualitatif effectué par leurs parents.


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