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Aquavit Linié eau de vie Norvégienne

(Code: C0337)
Cette eau de vie Norvégienne, élaborée principalement à partir de pommes de terre, présente un bouquet de pêche jaune, de coing, d’aromates (cumin) et de plantes (aneth, angélique).
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    • Œil : Limpide.
    • Nez : Présente un bouquet de pêche jaune, de coing, d’aromates (cumin) et de plantes (aneth, angélique).
    • Bouche : L’attaque est moelleuse, sans manquer, d’une belle vivacité. Suit un registre aromatique très étendu, fidèle à celui du nez, avec en plus une pointe de poivre noir et de gingembre. La finale, douce et chaleureuse a une certaine persistance et une belle chaleur résiduelle.

      • Temps de garde : A boire.
      • Composition : Pommes de terre et autres aromates. 


    A servir glacé à l'apéritif ou en digestif.
     
  1. Selon la réglementation communautaire européenne, elle est fabriquée à partir d'alcool neutre d'origine agricole, redistillé avec des grains de carvi et/ou d'aneth, et aromatisé par un distillat d'herbes ou d'épices. Hormis le carvi et/ou l'aneth, les épices utilisées comprennent entre autres : anis, coriandre, etc. L'aquavit a habituellement une teinte jaune mais peut cependant avoir des teintes de transparent à brun clair.

  2. Le produit phare de la gamme d'aquavit norvégien dont l'histoire fait désormais figure de mythe! En 1805, la famille Lysholm décida d'exporter son aquavit aux Indes. Le précieux liquide voyagerait dans des barriques de chêne. Face à l'échec commercial, le bateau revint en Norvège où on découvrit que cette maturation de plusieurs mois en fûts rendait le produit sensiblement meilleur. Dès lors, chaque goutte de Linie voyage 4 mois autour du monde avant d'être embouteillée.