Votre caviste indépendant et passionné
www.millesimes-et-saveurs.com
5.0www.millesimes-et-saveurs.com4.83
Caviste en ligne - Caviste Vins et Champagnes à Reims
Rechercher Votre Panier   Continuer les achats

Vénétie Valpolicella Ripasso Superiore M Garbi 2013 Rouge

(Code: C2629)

Envoyer à un ami
18,70 €
En Stock
Ajouter au Panier
Vénétie Valpolicella Ripasso Superiore M Garbi 2013 Rouge


Un vin rouge surprenant qui fait l'unanimité !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe rouge rubis profond
  • Nez :  Notes de fruits rouges bien mûrs, de cerise et de subtiles notes boisées
  • Bouche : Le vin se montre ample et charnu avec des fruits bien mûrs perçus précédemment au nez. Les tanins sont bien enrobés et donnent une belle longueur au vin. La finale est fruitée et fraîche, ce qui enlève toute lourdeur au vin
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera une 10aine d'années
    • Cépages : La Corvina(70%), la Rondinella (20%), la Croatina et l'Osoleta (10%)

A servir à 14/16° avec des pâtes accommodées à l'Italienne une viande blanche rôtie


Quelques mots sur la région...


La Vénétie est la troisième région viticole italienne par sa production après l'Ombrie et la Sicile. Elle produit 25% de la production totale italienne et les deux tiers proviennent de la région de Vérone avec les Soave, Valpolicella et Bardolino.


La région possède 20 D.O.C.. Pourtant, jusqu'à ces dernières années, le potentiel de cette région n'a jamais été totalement réalisé, mais depuis d'énormes progrès ont été réalisés. Les chais se sont modernisés mais la médiocrité côtoie souvent l'excellence dans cette région et la nécessité d'une sélection rigoureuse est encore plus impérative.


Cependant, la Vénétie est une région particulièrement intéressante par la diversité de ses cépages indigènes et son vin phare : l' Amarone.


L'appellation Valpolicella se situe en Vénétie, qui est la région viticole la plus importante en volume, de l'Italie. L'opération Ripasso signifie que le vin a été mis pendant quelques heures au contact du marc qui a servi à élaborer l' Amarone.


Quelques mots sur le Domaine Tenuta Sant' Antonio



Tenuta Sant'Antonio est géré par 4 frères et comprend actuellement une cinquantaine d'hectares dans la zone de la Valpolicella en Vénétie. Au départ, Armando, Massimo, Paolo et Tiziano ont travaillé comme consultants pour des domaines viticoles à travers l'Italie.
Forts de ces différentes expériences, ils reviennent sur le domaine familial (20ha) en y ajoutant 30 ha supplémentaires. Ils prennent le parti de produire des vins de grande qualité avec un grand soin apporté à la vigne toute l'année et lors des vendanges. Les vinifications se font en fûts neufs et  l'affinage se poursuit en bouteilles. Pour plus d'informations, cliquez ici.



 




Livraison Gratuite dès 350€ d’achat



Articles complémentaires
Emilie Romagne Trebbiolo La Stoppa 2014 Rouge
18,30 €