Votre caviste indépendant et passionné
www.millesimes-et-saveurs.com
5.0www.millesimes-et-saveurs.com4.82
Caviste en ligne - Caviste Vins et Champagnes à Reims
Rechercher Votre Panier   Continuer les achats

Savagnin Ouillé Domaine Petite Marne Creux d'Enfer 2014 Blanc

(Code: C2685)

Envoyer à un ami
13,90 €
Savagnin Ouillé Domaine Petite Marne Creux d'Enfer 2014 Blanc


Un Savagnin ouillé élégant et flatteur !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe jaune aux reflets dorés
  • Nez : Expressif avec des notes de beurre, de brioche et de fleurs
  • Bouche : Attaque grasse puis une belle fraîcheur arrive qui donne une belle longueur au vin. Un vin complet, à la fois puissant, élégant et bien équilibré
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera de 5 - 6 ans
    • Cépage : Le Savagnin (100%)

A servir à 10°C avec un Poisson Grillé ou une Viande Crémée.


Quelques mots sur la région...


Le Savagnin est le cépage blanc typiquement jurassien, cousin de ses voisins « traminer » allemands. Recouvrant 15 % du vignoble, il produit entre autres le fameux vin jaune, le vin étant élevé sous voile pendant plus de 6 ans. Quand il est ouillé, les notes de noix ou de curry n’apparaissent pas ou peu. Cette cuvée porte le nom de la parcelle sur laquelle se trouve la vigne; le sol se compose de marnes bleues et grises;


Quelques mots sur le Domaine de La Petite Marne



La Petite Marne est un domaine familial récent mais qui n’a pas tardé à faire parler de lui pour la qualité des vins produits. Jusqu’en 2003, la famille Noir livrait sa récolte à la coopérative de Poligny. Quelques années plus tard, le talent des deux frères apparait au grand jour. Cette exploitation viticole de 11 ha, située à Poligny est en lutte raisonnée. Est également privilégié le travail des sols, ainsi que l’enherbement des vignes les plus pentues. On y produit l’ensemble de la palette des Côtes du Jura, à partir des cinq cépages locaux : savagnin et chardonnay en blanc, et poulsard, trousseau et pinot noir, en rouge. Pour plus d'informations, cliquez ici.



Livraison Gratuite dès 350€ d’achat