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Saumur Champigny Château de Villeneuve 2014 Rouge

(Code: C2756)

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Saumur Champigny Château de Villeneuve 2014 Rouge


Un vin de gourmandise, d’une bonne buvabilité !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe rubis sur des reflets violets de jeunesse
  • Nez : Petits fruits rouges et note florale sur de la finesse avec une pointe de réglisse et de poivre
  • Bouche : Attaque souple avec des tanins fondus qui va vers plus de caractère en finale
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore quelques années
    • Cépage : Le Cabernet Franc (100%)

A servir à 14/15°C avec une côte de porc, un civet de lotte ou encore des tomates farcies


Quelques mots sur la région...


Dans le Maine-et-Loire, Saumur-Champigny se trouve à proximité des aires de Chinon, Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Son vignoble s'étend sur les coteaux calcaires de la rive gauche de la Loire, autour de la ville de Saumur. L'originalité du terroir de Champigny est de produire des vins rouges denses, charnus et élégants, aux tanins intenses mais souples. Produits dans neufs communes, à partir du cabernet franc (ou breton), parfois complété de cabernet-sauvignon, mûris dans des caves de tuffeau, les vins rouges de Champigny sont connus depuis plusieurs siècles mais leur expansion est récente.


Quelques mots sur le Château de Villeneuve



Tout autour du Château, 25 hectares de cabernet franc et de chenin. Deux cépages ligériens pour en traduire l’esprit. L’un rouge. L’autre blanc. La famille Chevallier les accompagne depuis plus de 40 ans. Bientôt 180 saisons…

Le travail au vignoble se fait, sans utilisation de désherbants, ni pesticides ou engrais chimiques, selon les principes de l’agriculture biologique. Culture des sols, limitation des rendements, vendanges manuelles. Tout est mis en oeuvre pour donner à la plante son équilibre naturel et produire en respectant la faune et la flore sauvage.




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