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Caviste en ligne - Caviste Vins et Champagnes à Reims
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Porto


Dans le Douro (le vignoble du vin de Porto), la vigne a toujours existé à l’état sauvage.

On attribue la première culture de la vigne aux Grecs au VII ième siècle avant Jésus Christ. Puis les Romains, les Barbares, les Sarrasins occupèrent à tour de rôle le Douro jusqu’à l’arrivée d’Henri II de Bourgogne qui apporta son aide à Alphonse VI, roi de Léon et de Castille, à lutter contres les Maures.

Le Porto est certainement le vin muté le plus célèbre.

 Comme les autres vins mutés, on l’élabore en ajoutant de l’alcool au moût durant la fermentation. Plus de 80 cépages sont autorisés à la fabrication du Porto et parfois une vingtaine d’entre eux sont utilisés sur une même parcelle.

Le sol est âpre, formé de schistes orientés en oblique, permettant à la vigne d’aller puiser l’eau pour résister à la sécheresse), et reposant sur du granit. Seuls 42 000 ha des 250 000 ha de la région délimitée du Douro sont plantés et la moitié seulement donne du vin de Porto. Le vignoble commence à Mesao Frio, à quelques 70 km de Porto et finit 200 km plus loin à la frontière avec l’Espagne.


Paysage Vignoble PortugalCarte Porto Portugal


Portugal Porto Fine Tawny Andresen 75 cl
14,50 EUR
Un Porto aux notes fruitées et épicées !

Robe : Belle robe rouge tuilée
Nez : Fruit rouges confiturés et pruneaux.
Bouche : Souple et ample avec...
Portugal Porto Niepoort Tawny 75 cl
15,90 EUR
Un vin relativement jeune, fruit d’un assemblage de vins de différentes récoltes

Oeil : Robe vive et brillante
Nez : Arômes légers de noix et...
Portugal Porto Tawny Ramos Pinto Superior 70 cl
17,50 EUR
Un porto de plaisir !

Le Ramos-Pinto Superior Tawny est une couleur rouge brique profonde Acquise de son séjour prolongé en chêne.
En ce qui...
Portugal Porto Blanc Ramos Pinto Lagrima 75 cl
17,95 EUR
Doux et Fruité !

Robe d'une couleur jaune paille d'une bonne intensité.
Nez puissant d'où émanent de subtils effluves de thé, de sucre d'orge,...
Portugal Porto Tawny Andresen Special Reserve 75 cl
19,90 EUR
Une combinaison intéressante de fruits cuits et de fruits crus !

Robe : Brun rouge avec des reflets brique,
Nez : Une combinaison intéressante de...
Portugal Porto Blanc Andresen 10 ans 50 cl
21,50 EUR
Ambré soutenu, tirant sur le fauve.
Le nez est riche, assez voluptueux, concentré sur le fruit compoté.Floral et végétal. Fruits secs (noix,...
Porto Andresen Late Bottled Vintage 2011 75 cl
21,50 EUR
De belles notes de chocolat noir !

Oeil: Robe intense, d’un rouge dense avec des nuances violettes.
Nez: Exubérant, généreux, très fruité. Les...
Portugal Porto Ramos Pinto Quinta de Ervamoira 10 ans 70 cl
33,80 EUR
Fraicheur, richesse et complexité !

Robe rouge brique.
Au nez : Arômes de d'orange, d’abricot, de prune et de boisés (vanille et fûts de vieux...
 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération