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Pomerol Château La Clemence 2004 Rouge

(Code: C1744)

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52,50 €
Pomerol Château La Clemence 2004 Rouge


Un Pomerol à la fois suave et racé !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe rouge rubis/grenat avec des reflets veloutés
  • Nez : Élégant et complexe, exprime des arômes de fruits, de fleurs, d'épices, de cacao, de tabac, de café sont sublimes
  • Bouche : Suave; sensation de fondu, de racé et de grande classe sur une trame riche et complexe
    • Temps de garde : A boire maintenant avec un potentiel de garde de 4 ans
    • Cépages : Le Merlot (85%), le Cabernet Franc (15%)

A servir à 17°C sur une côte de boeuf, une lamproie à la bordelaise ou fromages


Quelques mots sur la région...


L’appellation Pomerol se situe à proximité de Libourne, côté rive droite de la Dordogne et s’étend sur environ 800 ha sur la commune de Pomerol et une partie de celle de Libourne. On dénombre 150 propriétés. Le sous-sol comporte des oxydes de fer, que l’on appelle dans la région « crasses de fer » et qui donnent en partie ce caractère bien marqué des vins de Pomerol.


Quelques mots sur le Château La Clémence



En 1996, Christian Dauriac décide de s’aventurer sur ce mythique plateau, sous les conseils avisés de Michel Rolland, qui a su lui aussi déceler le potentiel de ce vignoble. Il fallait avoir la foi pour s’intéresser à cette propriété en sommeil depuis des années. Christian Dauriac a appelé sa propriété « La Clémence », pour symboliser la rondeur et la féminité du vin.  

Le vignoble s'étend sur 2.8 hectares composés à 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc. La vinification se fait dans 6 petites cuves bois de 35 hectolitres. Le chai à barrique est cloisonné par des murs de verre permettant d’embrasser en un seul coup d’œil les deux différents chais. On y pratique une vinification haute couture, toute en douceur, dans l’ambiance paisible des foudres de bois répondant aux barriques rangées en amphithéâtre derrière les baies vitrées. L’élevage se fait en barriques neuves. C’est cette douceur et cette complicité que l’on retrouve comme par enchantement dans les parfums et saveurs de La Clémence.


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