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Piémont Barolo Albe Aldo Vajra 2011 Rouge

(Code: C2910)

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Piémont Barolo Albe Aldo Vajra 2011 Rouge


Un grand vin du nord de l’Italie !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe sombre, grenat aux reflets légèrement orangés
  • Nez : Intense et complexe sur des notes de fruits noirs mûrs, de réglisse et de sous-bois
  • Bouche : Ample avec une belle structure et un beau fruit mûr. Doté d’une belle longueur, le vin exhibe une puissance parfaitement maîtrisée avec des tanins suaves.
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera entre 10 et 15 ans.
    • Cépage : Le Nebbiolo (100%)

A servir à 17/18° avec des plats mijotés ou avec un gibier à plumes



Quelques mots sur le Domaine G.D. Vajra



Le domaine GD Vajra a été créé en 1972 par Aldo Vajra, rejoint depuis par sa fille Milena. Le vignoble du domaine, qui s’étend sur 40 ha (dont 10 ha de nebbiolo pour la production de Barolo), se trouve à Vergne, le point culminant de l’appellation Barolo. Les raisins sont toujours récoltés tardivement dans le but d’obtenir une très bonne maturité. Aldo et sa fille sont des vignerons passionnés qui travaillent en parfaite symbiose avec leur environnement afin de respecter la nature. Leurs vins, excellents, se reconnaissent notamment par une grande expression aromatique.

 



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