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Champagne Pascal Guyon Cuvée Marie-Antoinette

(Code: C0121)

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36,50 €
Champagne Pascal Guyon Cuvée Marie-Antoinette


Sans aucun doute, une des plus belles réussites, en matière de champagne vinifié et élevé dans des fûts de chêne neuf !



Dégustation & Accords
  • Œil : Robe jaune dorée, apportée par l’élevage en fût neuf
  • Nez : Fruits mûrs voire confits, notes grillées, vanillées, en passant par des nuances lactées et briochées
  • Bouche : Côté gourmand des fruits bien mûrs. Ce champagne est riche, doté d’une belle longueur. En finale on retrouve une pointe de sucrosité (apportée par le fût de chêne neuf), elle-même équilibrée par la fraîcheur du chardonnay
    • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera quelques années
    • Cépages : Le Chardonnay et le Pinot Meunier

A servir à  8/10°C pendant un repas, notamment avec des fromages assez doux tel un Chaource

A acheter absolument, pour celles et ceux qui ne connaissent pas ce type de champagnes et veulent découvrir ces champagnes très modernes


Quelques mots sur la Maison Guyon



Pascal Guyon, qui a pris la suite de son père, est un jeune vigneron talentueux, qui innove, notamment dans l’utilisation de fût de chêne neuf pour la vinification et l’élevage de sa cuvée Marie Antoinette. Le domaine est conduit en culture raisonnée, utilise des produits agréés biologiques et pratique l’enherbement.


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