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Minervois Rouge Tentation Vins de Félines 2009 Rouge

(Code: C0997)

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Minervois Rouge Tentation Vins de Félines 2009 Rouge


Laissez vous tenter par ce joli vin du Minervois !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe rouge grenat
  • Nez : Fruité (fruits rouges), épicé (poivre notamment) et légèrement toasté
  • Bouche : Après une attaque ronde et souple, le vin s’exprime sur une belle palette de fruits rouges, noirs et d’épices. Il s’étire sur une belle matière aux tanins fins
    • Temps de garde : A boire maintenant après l’avoir carafé 1 à 2 heures et se conservera 3-4 ans
    • Cépages : La Syrah (80%) et le Carignan (20%)

A servir à 15/16°C avec des Plats Épicés ou avec une Grillade


Quelques mots sur la région...


Le territoire de Minervois la Livinière (environ 200 ha de vignes en production) s’étend sur 6 communes au bas du Piémont de la Montagne Noire : Azillanet, Azille, Cesseras, Félines Minervois, La Livinière et Siran. Les vignerons se sont imposés des règles très strictes de production avec notamment avec 2 dégustations pendant l’élevage et une dernière dégustation avant la mise en bouteille pour vérifier la conformité avec la charte de qualité. Pour un coup d’essai, c’est un coup de maître.



Quelques mots sur le Domaine...



Jérôme Viard et son ami Jean Philippe Charpentier élaborent des vins dotés d’une belle chair et d’une belle finesse. Jérôme, passionné de vin, également tonnelier, met tout son cœur dans cette entreprise. A noter un élevage très long (fût + cuve) de 2 ans sur cette Livinière. Domaine à suivre...


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