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Marsannay Domaine Jean Fournier 2014 Rosé

(Code: C2547)

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Marsannay Domaine Jean Fournier 2014 Rosé


Ce rosé est un vrai vin de gastronomie, avec de l’élégance et de la richesse !



Dégustation & Accords
  • Œil : Robe groseille avec des reflets orangés
  • Nez : Ouvert. Dégage des effluves d’agrumes et de fruits à chair blanche (la pêche entre autres)
  • Bouche : Présente un caractère vineux et gras et une belle consistance. Le fruité du vin est soutenu par une belle fraîcheur
    • Temps de garde : Peut se boire dans l’année mais peut éventuellement se garder 2 ou 3 ans, sans perdre ses qualités
    • Cépage : Le Pinot Noir (100%)

A servir à 6/8°C avec des cuisses de grenouilles ou un jambon persillé


Quelques mots sur la région...


Marsannay était au départ surtout connu pour son vin rosé (cette appellation est d’ailleurs la seule à posséder les 3 couleurs dans la côte de Nuits). Depuis, les vins rouges et blancs sont également reconnus pour leur qualité. Cette appellation a demandé un classement d'une partie de ses climats en premier cru auprès de l'INAO. Cette démarche devrait aboutir vers 2018.


Quelques mots sur le Domaine Laurent Fournier



Laurent Fournier a pris la suite de Jean en 2002. Tout en continuant la travail soigné de son père, il se remets en question à chaque millésime et innove à la vigne et en cave. Cette recherche de la perfection en font un des plus talentueux et prometteurs jeunes vignerons de la Côte de Nuits. Le domaine est certifié bio depuis le millésime 2012.


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