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IGP Pays d'Oc Gargantuavis Anne de Joyeuse 2015 Rouge

(Code: C3154)

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IGP Pays d'Oc Gargantuavis Anne de Joyeuse 2015 Rouge

Un joli pinot noir de plaisir !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe rouge rubis profond
  • Nez :  Composé de fragrances de fruits rouges, de cerise griotte et de grillé
  • Bouche : Attaque élégante, les tanins sont présents mais tout en finesse. Le pinot noir exprime tout son fruit. Le vin se montre friand et frais. C’est un remarquable pinot noir !
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore 3-4 ans
    • Cépage : Le Pinot Noir (100%)

A servir à 15/16°C avec une Viande Braisée ou des Tendrons de Veau


Quelques mots sur la parcelle...


Les vignes de ce vin de pays proviennent de parcelles d’altitude, situées dans la haute vallée de l’Aude. Le sol est composé d’argiles rouge du Crétacé sur une base d ’éboulis calcaires. Cette région est également, en Europe, le principal gisement de fossiles des derniers dinosaures et de leurs œufs, devenu une référence mondiale pour les paléontologues. Gargantuavis Phyloïnos signifie l’oiseau Gargantua qui aime le vin ! Le plus gros du secondaire (2 mètres de haut), contemporain des dinosaures.



Quelques mots sur la Cave Anne de Joyeuse



La cave Anne de Joyeuse a, depuis toujours, une démarche de qualité en pratiquant la sélection parcellaire et la conduite personnalisée de chaque vigne.

Anne de Joyeuse, c’est également depuis 1994 une éthique : ’Protect planet’, avec un engagement très fort de chaque vigneron pour préserver la biodiversité et l’environnement. Le résultat de tous ces efforts donne des vins surprenants, par leur originalité, leur qualité et leurs prix raisonnables.


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