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Faugères Grande Réserve Ollier Taillefer 2011 Rouge

(Code: C2186)

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10,90 €
Faugères Grande Réserve Ollier Taillefer 2011 Rouge


Un beau Faugères accessible et harmonieux !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe dense, rouge grenat
  • Nez : Notes d’épices, d’herbes de Provence, de garrigue et de pierre à fusil
  • Bouche : Elégante, fruitée. Les tanins sont présents mais soyeux. On sent une belle fraîcheur, apportée par ces fameux sols de schistes. Ce vin possède une bonne persistance.
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore 5-6 ans
    • Cépages : La Syrah (30%), le Grenache (30%), le Carignan (30%) et le Mourvèdre (10%)

A servir à 15/16°C avec un Carré d'Agneau au Thym ou une Tajine


Quelques mots sur la région...


L'appellation Faugères, qui se trouve à 20 kms au nord de Béziers, s'étend sur un sol homogène de schistes (seule appellation du Languedoc qui ai cette particularité) . Elle se répartit sur 7 communes et environ 2000 ha. Les schistes (compression d'argiles) offrent une fraîcheur intéressante aux vins.



Dans des paysages préservés, cette appellation a dès 1996, promu la viticulture raisonnée et de nombreux viticulteurs pratiquent la viticulture biologique.



Quelques mots sur le Domaine Ollier-Taillefer



Le Domaine Ollier-Taillefer est familial.  Il est exploité par Luc et Françoise Ollier, frère et sœur, 5ème génération de vignerons natifs du cru et aujourd’hui responsables de ces 36 hectares de vignoble en zone AOC Faugères, aujourd'hui convertis en Agriculture Biologique. Les vignes sont orientées plein Sud, à une altitude variant de 200 à 350 mètres selon les parcelles, sur des coteaux schisteux présentant de fortes pentes. Cette cuvée grande Réserve est élevée 18 mois en cuve. Pour plus d'informations, cliquez ici.


Livraison Gratuite dès 350€ d’achat



 

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