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Champagne Doyard Cuvée Vendemiaire Extra Brut

(Code: C0132)

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Champagne Doyard Cuvée Vendemiaire Extra Brut


Un Blanc de Blancs, non dosé, à la finesse et à la tension remarquables !



Dégustation & Accords
  • Œil : Robe jaune aux reflets verts. L’effervescence est extrêmement fine et plutôt lente
  • Nez : Grande finesse, exprime des notes de brioche, de fruits secs, de prune, accompagnées d’une petite touche boisée (vanille, réglisse)
  • Bouche : Attaque caressante. On observe une belle minéralité et une très belle longueur. L’absence de dosage rend le champagne aérien et pur, avec une rondeur remarquable pour un champagne non dosé.
    • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera quelques années
    • Cépage : Le Chardonnay
    • Dosage : 0 g/L

A servir à 10/12°C en apéritif pour son côté désaltérant ou avec des fruits de mer pour son absence de dosage


Quelques mots sur la Maison Doyard



La famille Doyard est une ancienne famille de vignerons installée à Vertus. Aujourd’hui l’exploitation familiale possède une dizaine d’hectares situés à Vertus, Oger, Mesnil sur Oger, Avize, Cramant et Ay.

De par son fondateur, Maurice Doyard qui fut le cofondateur du CIVC (Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne), la famille Doyard est étroitement liée à la mise en place de la règlementation qualitative du champagne à son origine. Cette passion, cette rigueur et cette recherche qualitative s’est transmise de génération en génération. D’ailleurs, l’ensemble des critères de production du raisin et de vinification ont été rassemblés dans une charte qualitative rigoureuse interne. Yannick Doyard, en plus d’être un excellent vigneron est un grand amateur d’histoire et de philosophie. Pour plus d'informations, cliquez ici.



Livraison Gratuite dès 350€ d’achat



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