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Crozes-Hermitage Yann Chave Tradition Rouge 2015

(Code: C3482)

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Crozes-Hermitage Yann Chave Tradition Rouge 2015

Un Crozes Hermitage riche en arômes mais très délicat !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Jolie robe rubis foncé
  • Nez : Sur les fruits des bois avec une finale sur les épices.
  • Bouche : Fruité et fraîche, l'attaque est riche, le vin est équilibré avec des tanins souples. Les arômes de fruits rouges et noirs s'entremêlent aux notes poivrées.
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore quelques années.
    • Cépages : 100% Syrah


Servir à 16-17°C avec des viandes blanches ou une recette orientale


Quelques mots sur la région...


 
L’appellation Crozes Hermitage, la plus vaste du Nord de la Vallée du Rhône (1500 ha), s’étend sur 11 communes situées dans la Drôme. Les vignes se situent dans une zone assez plane sur des coteaux granitiques dans le prolongement de l’Hermitage au nord, et sur des alluvions fluvio-glaciaires et des terrasses de cailloux roulés du Rhône, au sud.


Quelques mots sur le Domaine Yann Chave



Le Domaine Yann Chave au cœur des Côtes-du-rhône septentrionales et de l'appellation Crozes hermitage, issus d'un héritage familial est avant tout le résultat d'hommes amoureux de leur métier. Yann et son père Bernard ont su faire de ce domaine une référence pour les passionnés de vins subtils aux caractères généreux. Yann est un homme de passion et c'est ce qu'il transmet au travers de son vin.

La cuvée traditionnelle est issue de vignes situées sur 3 communes : Mercurol, La Roche de Glun, pont de l’Isère, ce sont plusieurs parcelles d’âges différents dont la moyenne est d’une vingtaine d’années.


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