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Château d'Anglès La Clape Classique 2014 Blanc

(Code: C2859)

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Château d'Anglès La Clape Classique 2014 Blanc


Un vin blanc savoureux !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe limpide, jaune pâle aux reflets légèrement dorés
  • Nez : Arômes de fleurs blanches, d'anis, de fenouil, de fruits à chair blanche et de quelques notes marines
  • Bouche : Attaque ronde et fruitée. Ensuite une belle minéralité apporte de la tension à ce vin, qui possède également une belle structure. Cela en fait un vin généreux !
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore 2-3 ans
    • Cépages : Le Bourboulenc (50%), le Grenache Blanc (40%), la Marsanne (5%) et  la Roussanne (5%)

A servir à 10°C à l'Apéritif sur de Toasts au Beurre d'Anchois ou avec un Poisson Grillé au Fenouil


Quelques mots sur la région...


L'histoire viticole de La Clape commença il y a plus de 2000 ans quand Jules César offrit le massif de La Clape, comme récompense à ses meilleurs légionnaires. Ils furent les premiers à planter de la vigne sur le massif et à exporter leurs vins d’est en ouest avec succès. Le vignoble, qui s'étend actuellement sur environ 1000 ha en AOP, bénéficie de 300 jours de soleil par an et de 500 mm d'eau par an. L'influence de nombreux vents assure un très bon état sanitaire aux raisins et la brise marine apporte la nuit, une humidité favorable à la vigne.

La Clape a obtenu le statut d'appellation communale du Languedoc (la seule du département de l'Aude) pour ses vins blancs et rouges depuis le mois de février 2015.



Quelques mots sur le Château d'Anglès



Le château d'Anglès est la propriété d'Eric Fabre et de sa famille. Viticulteur depuis toujours (il fut notamment directeur technique de Lafite-Rothschild pendant 8 ans) il s'installe dans cette région aux sols et climats remarquables. On y pratique une viticulture raisonnée, alliant tradition et modernisme. Les vendanges sont manuelles. Le domaine élabore la gamme des classiques et la gamme des grands vins. On retrouve dans tous les vins de la gamme cette élégance et distinction qui est la marque des grands vignerons et vinificateurs. Pour plus d'informations, cliquez ici.


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