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Champagne Doyard Oeil de Perdrix 2011

(Code: C2687)

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Champagne Doyard Oeil de Perdrix 2011


Un Champagne Rosé surprenant !



Dégustation & Accords
  • Œil : Robe légèrement teintée de rose d'où son nom "Oeil de Perdrix"
  • Nez : Surprenant et complexe, emprunt de fruits rouges
  • Bouche : Authentique, alliant fraîcheur, élégance, vinosité et longueur. On retrouve ce côté fruité perçu au nez
    • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera quelques années
    • Cépage : Le Pinot Noir (75%) et le Chardonnay (25%) - Rosé de presse



A servir à 10/12°C à l'apéritif ou sur des entrées froides


Quelques mots sur la Maison Doyard



La famille Doyard est une ancienne famille de vignerons installée à Vertus. Aujourd’hui l’exploitation familiale possède une dizaine d’hectares situés à Vertus, Oger, Mesnil sur Oger, Avize, Cramant et Ay.

De par son fondateur, Maurice Doyard qui fut le cofondateur du CIVC (Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne), la famille Doyard est étroitement liée à la mise en place de la règlementation qualitative du champagne à son origine. Cette passion, cette rigueur et cette recherche qualitative s’est transmise de génération en génération. D’ailleurs, l’ensemble des critères de production du raisin et de vinification ont été rassemblés dans une charte qualitative rigoureuse interne. Yannick Doyard, en plus d’être un excellent vigneron est un grand amateur d’histoire et de philosophie. Pour plus d'informations, cliquez ici.



Livraison Gratuite dès 350€ d’achat



 

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