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Bourgogne Pinot Blanc Jean Fournier Origines 2015 Blanc

(Code: C3623)

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Bourgogne Pinot Blanc Jean Fournier Origines 2015 Blanc

Un vin rare, de grande qualité, à découvrir !



Dégustation & Accords
  • Œil : Robe limpide et brillante
  • Nez : Notes d’agrumes, de fût et de melon
  • Bouche : Attaque ronde et grasse. Ce vin possède une bonne longueur accompagnée d’une compléxité de saveurs qui défilent en bouche. Son équilibre est plus sur la rondeur (liée au pinot blanc) que la fraîcheur (qu’apporte le chardonnay).
    • Temps de garde : Peut se boire maintenant et se gardera encore quelques années
    • Cépage : Le Pinot Blanc (100%) - Vieux cépage bourguignon

A servir à 8°C à l'apéritif ou sur des quenelles de brochet


Quelques mots sur la région...


Marsannay partage avec Nuits Saint Georges le privilège de posséder encore pas mal de parcelles de pinot blanc et des vignerons qui élaborent un 100% pinot blanc. Marsannay était au départ surtout connu pour son vin rosé (cette appellation est d’ailleurs la seule à posséder les 3 couleurs dans la côte de Nuits). Depuis les vins rouges et blancs sont également reconnus pour leur qualité.


Quelques mots sur le Domaine Jean Fournier



Laurent Fournier a pris la suite de Jean en 2002. Tout en continuant la travail soigné de son père, il se remets en question à chaque millésime et innove à la vigne et en cave. Cette recherche de la perfection en font un des plus talentueux et prometteurs jeunes vignerons de la Côte de Nuits. Le domaine est certifié bio depuis le millésime 2012.


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