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Bandol Domaine de la Suffrène Tradition 2015 Rosé 75 cl

(Code: C2950)

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Bandol Domaine de la Suffrène Tradition 2015 Rosé 75 cl


Ce Bandol allie fraicheur et subtilité !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe limpide et brillante, légèrement saumonée
  • Nez : Fin; se porte sur des notes d’agrumes confits et d’épices
  • Bouche : Équilibrée, fraiche, soutenue par une belle persistance aromatique et une grande finesse
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore 3-4 ans
    • Cépages : Le Mourvèdre (40 %), le Grenache (30 %), le Cinsault (20 %) et le Carignan (10 %)

A servir à 12°C avec une salade composée, des grillades au BBQ


Quelques mots sur la région...


L’appellation Bandol, qui a été déclarée AOC en 1941, s’étend sur environ 1500 ha et 8 communes. Le vignoble s’étale sur des terrasses, appelées restanques, sculptées par les vignerons dans les collines. Les sols sont arides, composés essentiellement de calcaires, assemblés à des sables. L’AOP Bandol est régie par des règles strictes de production et des contrôles de dégustation avant d’obtenir l’agrément pour les vins. A noter la prédominance du mourvèdre (50% minimum) dans l’assemblage des cépages.


Quelques mots sur le Domaine de La Suffrène



Le domaine de la Suffrène, qui existe depuis plusieurs générations, a cessé de livrer ses raisins à la coopérative en 1996 pour élaborer ses propres vins. L’aire de production s’étend sur 45 ha. Les sols y sont variés, situés sur les communes du Castellet et de la Cadière d’Azur. Cédric Gravier, l’actuel propriétaire, mène ses vignes de façon traditionnelle et a abaissé les rendements (36 hl par ha). Un chai moderne a été construit afin d’améliorer les vinifications. Les vins du domaine sont réputés pour être parmi les meilleurs de l’appellation.

 



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