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Bandol Domaine de la Suffrène Tradition 2005 Rouge 150 cl

(Code: C2951)

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Bandol Domaine de la Suffrène Tradition 2005 Rouge 150 cl


Un grand Bandol dans un style élégant et puissant !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe rouge sombre et profonde
  • Nez : Fruité, riche de fruits mûrs et confits
  • Bouche : Attaque ronde; les tanins sont veloutés. La finale est persistante et épicée
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore 4 -5 ans
    • Cépages : Le Mourvèdre (55 %), le Grenache (20 %), le Cinsault (15 %) et le Carignan (10 %)

A servir à 18°C avec un gibier ou un tajine d'agneau


Quelques mots sur la région...


L’appellation Bandol, qui a été déclarée AOC en 1941, s’étend sur environ 1500 ha et 8 communes. Le vignoble s’étale sur des terrasses, appelées restanques, sculptées par les vignerons dans les collines. Les sols sont arides, composés essentiellement de calcaires, assemblés à des sables. L’AOP Bandol est régie par des règles strictes de production et des contrôles de dégustation avant d’obtenir l’agrément pour les vins. A noter la prédominance du mourvèdre (50% minimum) dans l’assemblage des cépages.


Quelques mots sur le Domaine de La Suffrène



Le domaine de la Suffrène, qui existe depuis plusieurs générations, a cessé de livrer ses raisins à la coopérative en 1996 pour élaborer ses propres vins. L’aire de production s’étend sur 45 ha. Les sols y sont variés, situés sur les communes du Castellet et de la Cadière d’Azur. Cédric Gravier, l’actuel propriétaire, mène ses vignes de façon traditionnelle et a abaissé les rendements (36 hl par ha). Un chai moderne a été construit afin d’améliorer les vinifications. Les vins du domaine sont réputés pour être parmi les meilleurs de l’appellation.

 



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