Le meilleur du style Clicquot dans un très grand millésime !

La robe est or pâle aux reflets argentés, l’effervescence abondante et fine.
Le nez est très ouvert et complexe avec des arômes de fleurs d’acacia, de fruits jaunes, de brioche et d’effluves plus discrets d’épices et de réglisse.
La bouche est soyeuse et généreuse. La complexité aperçue au nez se retrouve au palais.
Ce champagne est riche et puissant avec une très belle persistance soutenue par une belle minéralité et une agréable tension.

A servir à 9/10° à l’apéritif ou avec des poissons nobles tel que le bar ou le turbot.
Ce champagne est à boire maintenant mais se gardera encore plus de 10 ans.
Il est composé de pinot noir (60%), de pinot meunier (7%) et de chardonnay (33%).

La maison Veuve Clicquot a été fondée par Philippe Clicquot en 1772.
Après le décès de ce dernier en 1805, son épouse Barbe Nicole Clicquot ponsardin prend la direction de l’affaire familiale et n’aura cesse de la développer en exportant en Russie et en Europe, et en innovant (invention de la table de remuage pour clarifier les vins en 1816).
Depuis la maison, qui appartient maintenant au groupe LVMH, a gardé cette volonté de conquérir les marchés internationaux (plus de 90% des expéditions se font à l’export et le champagne Clicquot est classé au deuxième rang mondial des exportations).
Cette maison a réussi le tour de force de conjuguer ensemble les mots volume et qualité.
Avec les vintages (ou millésimes) Veuve Clicquot, veut tirer la quintessence du millésime choisi tout en conservant le style de la maison.
Pour cela, les meilleurs raisins issus de 17 crus, (tous classés en grand et premier cru) ont été choisis pour élaborer ce vintage.