De Roanne jusqu’à Nantes, sur environ 1000 kms et 70 000 ha, le vignoble de la Loire offre une très grande diversité de sols, de cépages et de vins (on compte environ 70 appellations différentes).
En effet cette région peut tout produire, de la liqueur la plus concentrée au vin le plus sec, du vin primeur au vin centenaire, de la saveur la plus fruitée proche du raisin à la saveur la plus minérale donnée par le terroir.
Les caractéristiques principales de tous ces vins sont la fraîcheur et la délicatesse des arômes.
Du fait de sa position très septentrionale, l’effet millésime y est très important.
Etant donné la longueur du vignoble, pour l’étudier, on le scinde en 4 grandes parties qui sont d’aval en amont : le Pays nantais, l’Anjou, qui englobe historiquement le Saumurois, la Touraine et le Centre, auquel sont rattachées par commodité, entre autres, les régions de Saint-Pourçain, de Roanne et du Forez.
L’intérêt de la Vallée de la Loire est également de proposer des vins à des prix raisonnables, même ceux produits par les meilleurs vignerons, comparativement à des régions comme la Bourgogne ou le Bordelais.